マキノの琵琶湖の傍で、明治の終わり頃から創めた湖魚の佃煮の加工販売を営んでいる佃煮屋です。

　　以前は、鮎の養殖も営んでおりましたが、現在は佃煮で頑張っております。小鮎、ごり、わかさぎなど琵琶湖で取れた魚と、大鮎や子持鮎の甘露煮、昆布巻など伝統の味を守りつつ、より良い商品を皆様の食卓にご提供できればと日々精進しております。

　　お使い物や進物用も承っており、地方発送も対応しておりますので、「こだわりの逸品」古源の佃煮をよろしくお願い致します。

　−�旧ﾃ源−

　〒520-1814 滋賀県高島市マキノ町知内1042

　Phone:0740-27-0051 FAX:0740-27-0443